【食味記】食此青绿——青苔

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都說廣东人吃得“野”

可在西雙版纳

傣家人在吃得“野”這方面也不遑多讓

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QING TAI

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青苔是一種野生藻類植物

富含叶绿素、叶黄素、胡萝卜素等

不知治療痔瘡,從什麼時候起頭，

在傣家人的奇思妙想里

朴實的青苔變幻出了出彩的舌尖意境

傣家人在食品的摒挡上

有着本身的糊口哲學

其實不會一味地寻求精巧

青苔的摒挡亦是如斯

或用炭火烘烤

     或在油锅中浅炸

          又或是炖煮成汤

成绩的是傣家人餐桌上的野趣之味

而這来豐胸茶,自豪天然的奉送

也深得傣家人的心

是故乡的味道

若是要票選西雙版纳的代表美食

我想

青苔糯米饭必會高票被選

由于

咱们的基因里不知什麼時候

已嵌入了這股秘香

讓它成了離家游子心中

最為挂怀的舌尖“白月光”